| 丝瓜鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 529克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里415千卡 | |||

1/11. 丝瓜切片备用

2/11. 葱和蒜切好备用

3/11. 鸡蛋打到碗里备用

4/11. 热锅凉油炒鸡蛋

5/11. 尽量炒的完整些,装盘备用

6/11. 锅里放油,下葱蒜炒香。

7/11. 放丝瓜,味极鲜和盐。翻炒,如果有需要加少许水以免糊锅。

8/11. 炒的丝瓜软塌塌,加入适量水。

9/11. 锅内刚开始出现气泡,水还没开,下炒好的鸡蛋。如果鸡蛋太大,用铲子把鸡蛋弄成块儿。

10/11. 锅开后,继续加热1分钟,关火,滴入香油提味。

11/11. 好了,盛出来吃吧!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经活络、消热化痰等功效;可与虾、鸡肉、毛豆搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与基围虾、荠菜、玉米搭配;与茶叶、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抑菌、抗菌等功效;可与粳米、明虾、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、莴笋、生菜搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、调味等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;