| 卤水大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 1500千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2413克 | 卤水大肠热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于背部训练675分钟消耗的热量...210 | |||||
卤水大肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大肠（2000克）、八角（三个）、桂皮（一块）、香叶（八片）、蚝油（10毫升）、酱油（15毫升）、老抽（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（半勺）、辣椒（两个）
1/5. 要把大肠清洗干净
2/5. 准备材料姜，八角，香叶，桂皮
3/5. 还有辣椒，蒜头
4/5. 然后就可以放生抽，老抽，耗油，桂皮，八角，香叶，糖，盐搅拌均匀，就可以煮了
5/5. 大概20分钟熟后就切成块，装盘出锅了
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、止血、补虚等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、理气止痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、散寒止痛等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、防癌等功效；
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营养信息
- 卤水大肠热量2363 千卡
- 脂肪42.69 克
- 蛋白质107.51 克
- 碳水化合物294.13 克
- 钠16771.5 毫克
- 钙718 毫克
- 铁50.11 毫克
- 钾2813 毫克