| 豆豉香辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 217克 | 豆豉香辣鸡爪热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉香辣鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
李锦记豆豉香辣酱（4~5勺）、大蒜（6颗+）、米醋（适量）
1/6. 鸡爪洗净，剪（切）掉指甲
2/6. 倒入冷水，抓洗一下，换新的水泡1个小时这样
3/6. 沸水煮2~3分钟，捞出鸡爪倒入纯净水或矿泉水里再泡1个小时这样
4/6. 沥干水，套上保鲜袋放进冰箱强冻2小时+
5/6. 小火热锅，放入4勺李锦记豆豉香辣酱，加一点水防止酱被热糊了；再把切碎的大蒜一起入锅炒一下；然后倒入适量米醋（喜欢酸一点的话可以倒多一些，盐不用放了，因为酱豆豉酱本身就够咸），煮沸即可倒入碗里。
6/6. 从冰箱拿出鸡爪，常温下自然解下冻，沥干水。把放凉的酱汁倒入鸡爪，拌匀。套上保鲜袋放入冰箱冷藏2小时，或者你觉得入味即可食
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、防癌症等功效；可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、护肾、帮助消化等功效；可与土豆、黄瓜、桑葚搭配；与小米、豌豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉香辣鸡爪热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠36514.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾494 毫克