| 风车馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 35千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 风车馒头热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于钓鱼414分钟消耗的热量...180 | |||||
风车馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（150克）、白糖（20克）、高糖酵母（3克）、巧克力（6克）、玉米油（5克）
1/7. 把酵母放进约40度温水搅拌匀。
2/7. 面粉加糖倒入酵母水搅拌成雪花状。
3/7. 面团用手和成三光，面光盘光手光，盘内滴入食用油抹匀防粘，盖上保鲜膜进行发酵。
4/7. 当面团发酵至二点五倍大，拉开有很多气孔，进行揉面。取三分之一份与可可粉揉捏均匀。
5/7. 揉好的面松驰五分钟，将白色的面团擀的比黑色的略大，像图片上一样卷起来，结尾处用点水粘起来，把接口向下，松驰。
6/7. 切成型，放在蒸笼格子里盖好盖子，二十分钟第二次睲发。
7/7. 锅里小火烧开，旺火蒸十五分钟，关火后不要马上开锅，锅内闷五分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、降血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 风车馒头热量1243 千卡
- 脂肪140.8 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物216.3 克
- 钠126.6 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾387 毫克