| 健康少油清蒸圆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 健康少油清蒸圆茄子热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于飙车257分钟消耗的热量...360 | |||||
健康少油清蒸圆茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个）、猪肉（适量）、鸡蛋（1个）、大葱（半个）、姜（一片）、酱油（一勺）、盐（一勺）、料酒（一勺）、味精（一点点）、香油（一勺）
1/9. 准备原料
2/9. 茄子去皮，切7、8mm厚的片，注意茄子底部不要切断，像图片那样
3/9. 猪肉剁馅，加入葱姜，剁好（肉最好是肥瘦都有）喜欢吃肉的可以多放些
4/9. 加入鸡蛋
5/9. 加入盐、酱油、料酒、味精、香油，搅拌均匀
6/9. 把肉馅均匀的塞到切好的茄子片里
7/9. 放到盆里，或者大碗里，不建议放到盘子里，因为会蒸出来许多汤
8/9. 上锅大火蒸40分钟，焖十分钟，起锅，妥妥的
9/9. 没有成品图，因为等我切完水果去吃饭的时候，已经被吃的不忍直视了
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、抗衰老、健脾等功效；可与辣椒、海虾、凉薯搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、滋阴等功效；可与圆茄子、藕、苋菜搭配；与杏仁、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、干辣椒、北极虾搭配；与消炎片、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；可与明虾、兔肉、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康少油清蒸圆茄子热量1543 千卡
- 脂肪141.57 克
- 蛋白质39.72 克
- 碳水化合物75.27 克
- 钠16291.5 毫克
- 钙287 毫克
- 铁21.57 毫克
- 钾1346 毫克