| 杏鲍菇豆腐鲜肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1017克 | 杏鲍菇豆腐鲜肉饺热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于练武术99分钟消耗的热量...790 | |||||
杏鲍菇豆腐鲜肉饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（五根）、老豆腐（一块）、猪肉馅（一斤）、葱（适量）、盐（适量）、味精（少许）、白糖（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/4. 杏鲍菇切成小粒，再稍稍剁碎
2/4. 切好的杏鲍菇如图
3/4. 老豆腐稍稍焯水过一遍，去除豆腥味，沥水避免多余的水分进入馅料
4/4. 将豆腐捏碎，依次加入各种调味料，与杏鲍菇，猪肉馅拌匀，就可以包饺子啦
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与芦笋、莴笋、山楂搭配；与牛排、雪梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、膝圆牛肉、牛腱子搭配；与大枣、板豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇豆腐鲜肉饺热量1305 千卡
- 脂肪41.44 克
- 蛋白质57.89 克
- 碳水化合物255.58 克
- 钠11265 毫克
- 钙1110 毫克
- 铁14.82 毫克
- 钾1107 毫克