| 酸奶芝士蛋糕-烤制热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 512克 | 酸奶芝士蛋糕-烤制热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于掸灰尘499分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶芝士蛋糕-烤制的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（120克）、酸奶（90克）、砂糖（50克）、蛋黄（1个）、蛋白（1个）、低筋面粉（20毫升）
1/10. 奶油奶酪室温软化
2/10. 加入一半糖用打蛋机打彭松。再加入蛋黄，打匀。
3/10. 再分二次加入酸奶。
4/10. 打匀再加第二次。
5/10. 蛋白加柠檬汁几滴，和另一半糖打发（7-8分）
6/10. 分三次将蛋白加入芝士糊中。筛入面粉，拌匀。
7/10. 倒入二个四寸的模具中。（如果是6寸模）就安配方二倍。
8/10. 180度烤10分钟，转170度烤30分钟。（如果是6寸，就转170度烤1小时。）
9/10. 取出放 凉冷藏一晚。
10/10. 切开吃吧。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆、小米面、干贝搭配；与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、清热解毒等功效；可与丝瓜、玉米、圆生菜搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶芝士蛋糕-烤制热量1247 千卡
- 脂肪59.41 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物207.5 克
- 钠808.8 毫克
- 钙343 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾761 毫克