| 夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 43千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 691克 | 夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法热量/卡路里3162千卡 | |||
 热量3162千卡，相当于漂流632分钟消耗的热量...300 | |||||
夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 除黄油外所有材料全部拌匀并过筛两次直至无面疙瘩，放冰箱静置至少1小时最好过夜备用，冰箱拿出来加入融化的黄油加植物油搅拌均匀就可以煎面皮了，黄油更香植物油是为了防粘，植物油会使面皮更松软
2/10. 面糊不用倒油直接倒入不粘锅，尽量摊的薄，锅不能太热而且要离火倒，不然面糊一下子就凝固了就会很厚了，然后翻面再煎一小会，水汽少的话面皮会更加有弹性，煎第二张皮时把锅放在湿毛巾上冷却一下离火倒面糊，这些面糊可以煎二十张以上
3/10. 20g未打发的奶油+10g抹茶混合均匀，静置十分钟，让抹茶粉更融合（要是感觉融化不掉也可以加热一下，但是最后一定要放凉才能倒入奶油里去打发）
4/10. 奶油280g+30g糖+搅拌均匀的抹茶奶油倒在一起打至八分发（就是凝固再打一小会有明显纹路即可）
5/10. 将冷却或者冷藏好的饼皮+抹茶奶油一层一层的叠起来（饼皮用6寸模具切去多余部分会更漂亮）
6/10. 撒上防潮抹茶粉装饰
7/10. 我用防潮糖粉又搞了一个印花是不是更好看点
8/10. 好的抹茶颜色深绿或者墨绿色，绿茶粉是草绿色有点偏黄，抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩
9/10. 千层除了要摊的薄还要有好的抹茶粉才是成就好吃千层的关键
10/10. 看一下我一网友@七七七七七七七用刚刚开封的若竹抹茶做的千层真的跟我的差别很大，不比不知道一比真的差很多有木有！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与玉米、菠菜、紫菜搭配；与桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与空心菜、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法热量3162 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物247.42 克
- 钠464.5 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾610 毫克