青椒蒜苔回锅肉的热量和减肥功效

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青椒蒜苔回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
总量	967克	青椒蒜苔回锅肉热量/卡路里2597千卡
热量2597千卡，相当于插花1367分钟消耗的热量...114

青椒蒜苔回锅肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（一大快）、甜面酱（根据个人需要放，我放的半茶匙）、郫县豆瓣（两勺）、花椒（约10几颗）、酱油（1勺）、白糖（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、生姜（半块）、大蒜（2~3块）、蒜苔（根据个人需要放，我放的4~5条）

1/1. 把新鲜的五花肉放锅里烙得肉片焦黄，放冷水里侵泡后用菜刀刮洗干净。
2.锅里烧水，加入处理好的五花肉、放入大蒜、姜片，旺火煮约30分钟，将肉取出放凉，如何判断肉是否煮好最好的办法就是用筷子去插一下，看是否能刚好穿过。
3.将放凉的五花肉切成薄片。
4.青椒切块、蒜苗、蒜苔切段，（准备好甜面酱、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、鸡精、生姜、大蒜）
5.热锅冷油，温度8成热（油冒青烟）放五花肉爆炒逼出肥肉的部分油脂，建议此菜大部分使用中小火，慢慢让肉充分吸收配菜的美味。
6.下姜片、花椒，小抄一会后下豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒，下青椒、蒜苔炒至青椒蒜苔皮起皱纹。
7.撒入蒜苗段、鸡精、盐转至大火翻炒几下，出锅。
8.美味的回锅肉就好了，开吃。