| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 579克 | 油条热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于打字1291分钟消耗的热量...90 | |||||
油条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、盐（4克）、干酵母（3克）、泡打粉（3克）、小苏打（3克）、鸡蛋（2个）
1/5. 将干酵母用温水化开，然后将小苏打，盐，泡打粉与面粉混合，将鸡蛋打入，用温水和面。
2/5. 将和好的面用保鲜膜包好放在温暖的地方，发酵至原来的两倍大，我和面有点晚了，就用预热好的烤箱发酵。
3/5. 将发酵好的面团擀至0.5cm厚，然后切成等宽的长条。
4/5. 再将两个长条放一起，用筷子在中间压实，使二者粘在一起。
5/5. 将制作好的油条放进热锅中，待其涨大浮起后翻面，待两面均炸至金黄色就可以出锅啦，油温合适的话，很快就能出锅，以免炸糊。成品～油放少了，有些炸不开，不是很好看(⊙o⊙)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、消炎等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、滋养肌肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、韭菜、小米面搭配；与地瓜、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油条热量1936 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物111.62 克
- 钠37546 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克