| 巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 195克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于骑摩托车160分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力杯子蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料（材料全家福）
2/15. 50克牛奶里加入可可粉
3/15. 搅拌一会，如果还有颗粒搅拌不开，将可可粉牛奶放进微波炉里打30秒，搅拌均匀放在一旁冷却至室温
4/15. 在无水无油的大碗里加入2个鸡蛋，再加入30克白砂糖（喜欢甜一点的可以多加5克左右）
5/15. 用打蛋机打打发，因为是全蛋所以打发的时间会有点长，我大概打了七八分钟吧，发到打蛋器提起来有一个小尖儿
6/15. 把2克泡打粉加入40克低筋面粉里稍微搅拌一下
7/15. 将搅拌好的低筋面粉分三次筛进打发的全蛋里
8/15. 用Z字形轻轻搅拌，不要让打发的泡消掉
9/15. 将晾凉的可可粉牛奶倒进蛋糕液里搅拌，这个时候烤箱175℃预热5分钟
10/15. 变成这个样子，要搅拌均匀哦
11/15. 在纸杯里到一半蛋糕液，加入黑巧克力碎，增加蛋糕的浓郁口感
12/15. 倒至九分满，再撒的点巧克力碎
13/15. 放入烤箱175℃烤16~20分钟，我家烤箱烤了20分钟正好
14/15. 出炉了
15/15. 可以加点装饰，用淡奶油加白砂糖打发，撒上糖针
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、美白等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与香椿、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
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营养信息
- 巧克力杯子蛋糕热量401 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾612 毫克