| 炸香蕉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 炸香蕉热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于排舞163分钟消耗的热量...270 | |||||
炸香蕉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香蕉（要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸）（3根）、面粉（50克）、玉米淀粉（70克）、泡打粉（1克）、鸡蛋（1个）、水（102左右克）、椰蓉（30克）、炼乳（适量）
1/7. 混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水
2/7. 搅拌成面糊
3/7. 香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸
4/7. 锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
5/7. 保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
6/7. 用厨房纸吸掉多余的油
7/7. 淋上炼乳就可以吃了～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、宽肠胃、治疗便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、明虾、海虾搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸香蕉热量733 千卡
- 脂肪80.89 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物205.44 克
- 钠197.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾697 毫克