| 韭香煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2891克 | 韭香煎饺热量/卡路里5949千卡 | |||
 热量5949千卡，相当于爵士乐健身操992分钟消耗的热量...360 | |||||
韭香煎饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
馅料（适量）、猪五花肉（500克）、韭菜（500克）、虾仁（200克）、水（150毫升）、姜（适量）、十三香（适量）、花椒粉（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、饺子皮（适量）、面粉（900克）、水（适量）
1/8. 肉馅中加入姜末、十三香、糖、盐、花椒粉
2/8. 加水
3/8. 加虾仁末
4/8. 加韭菜末、生抽，搅拌均匀
5/8. 搅拌均匀
6/8. 饺子两头不捏，易熟
7/8. 电饼档预热刷油，饺子摆放整齐，底皮煎至微黄，加水没过底皮，中途观察防止焦糊
8/8. 喜欢吃辣的沾点调料汁口感更好
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、北极虾、鸡蛋搭配；与牛里脊、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、治疗高血压、补肾壮阳等功效；可与上海青、大白菜、葡萄搭配；与橙子、西红柿、果汁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭香煎饺热量5949 千卡
- 脂肪25.71 克
- 蛋白质55.289999 克
- 碳水化合物412.45 克
- 钠1366.1 毫克
- 钙863 毫克
- 铁16.44 毫克
- 钾1215.3 毫克