| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 445克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于拳击216分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、糯米（50克）、瘦肉（100克）、皮蛋（1个）
1/5. 大米和糯米放一起淘洗干净，加三分之二水，加小半勺香油，先放锅里烧大约30分钟。
2/5. 瘦肉切细丝，加一勺盐，一勺生肉，小半勺料酒和姜末，拌匀腌制10分钟，入味。
3/5. 炒锅放入三分之一水烧开，加入腌制好的肉丝，煮10分钟左右，漂去浮沫。
4/5. 将肉丝和汤倒入电饭煲中，搅拌均匀，加少许盐，再烧30分钟左右。
5/5. 皮蛋切小块，葱切末，放入粥中，搅拌，再煮5分钟就可以吃啦~
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、除烦渴等功效；可与胡萝卜、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、桂花、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与芦笋、小白菜、圆茄子搭配；与首乌、海螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、去热、养心养神等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1293 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠70.5 毫克
- 钙863 毫克
- 铁53 毫克
- 钾766 毫克