| 自制手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 679克 | 自制手抓饼热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于高抬腿222分钟消耗的热量...600 | |||||
自制手抓饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 开始预备适量的面粉加入盐，用温凉水和面
2/13. 水不要放太多，慢慢放，不够再加[微笑]
3/13. 揉好用布盖10分钟醒面（这个间隙，就可以洗好生菜，或把蛋煎好）
4/13. 差不多时间后，揪一团面（够做一张饼的量，不要太多了）
5/13. 擀成皮（厚度适中就可以，不要太厚）[微笑]
6/13. 擀好的面皮开始抹油，把油抹匀（油用食用油就可以，味道也很好）
7/13. 这些都放好后，用小刀
8/13. 从一侧卷起来，像图片一样，卷成细条
9/13. 然后卷成这个形状，放一边，再把剩下的面按开始的步骤都做成这个卷起来的花样[微笑]
10/13. 卷好的再分别擀成面皮，擀好的就可以开始下锅煎了[微笑]
11/13. 两面煎至黄黄的就可以了
12/13. 卷好的荷包蛋，洗好的生菜，切好的火腿，按你们喜欢的量放
13/13. 成品^_^^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米、荠菜、洋葱搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手抓饼热量2217 千卡
- 脂肪151.97 克
- 蛋白质53.23 克
- 碳水化合物102.61 克
- 钠12726.2 毫克
- 钙243 毫克
- 铁11.95 毫克
- 钾1510 毫克