| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 605.5克 | 椰蓉面包热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于砌砖245分钟消耗的热量...420 | |||||
椰蓉面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将水和蛋放进面包桶内，对角放糖和盐。
2/16. 加入奶粉、面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放进面包机内。
3/16. 连接阿里智能，选择普通和面30分钟。（中间会停止和面10分钟，静置发酵，这样更利于面筋的形成）
4/16. 和面结束，静置5分钟后加入切成小块的黄油。
5/16. 选择普通和面15分钟。
6/16. 和好的面团。
7/16. 选择发酵/解冻35分钟。
8/16. 面团发酵完毕。
9/16. 发酵好的面团，取出排气，盖上保鲜膜静置15分钟。然后将面团擀成长方形，一边长边擀簿，辅上椰蓉馅。(将辅料拌在一起就是椰蓉馅）
10/16. 从上往下卷起。
11/16. 用刮板从中间切开。
12/16. 切面朝上，两边交叉，头尾捏紧。
13/16. 将面包坯放进面包桶内。
14/16. 选择发酵/解冻50分钟。
15/16. 发酵好后，选择烘烤40分钟。
16/16. 烤好的面包立即取出晾凉。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与小米、洋葱、玉米搭配；与味精、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、白砂糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1712 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物245.95 克
- 钠16542.7 毫克
- 钙2033 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾2434 毫克