| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1500克 | 豆角焖面热量/卡路里3640千卡 | |||
 热量3640千卡，相当于潜泳243分钟消耗的热量...900 | |||||
豆角焖面的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 面粉加水和面团，压成细面条
2/21. 豆角摘洗干净 掰成段
3/21. 西红柿切块 肉切片
4/21. 冷锅放油，炒肉
5/21. 肉炒至微黄，肥肉出油，倒豆角，翻炒
6/21. 豆角炒至变色放调料粉
7/21. 放盐，继续翻炒一会
8/21. 倒入西红柿
9/21. 稍微倒点酱油调色
10/21. 翻炒几下，倒入开水
11/21. 开水倒至刚没过菜
12/21. 笼屉刷层油，
13/21. 水沸，放上笼屉，放面条（面条分三次放）
14/21. 五分钟左右，开盖用筷子搅一搅，试面条分开
15/21. 二次放入面条
16/21. 五分钟左右开盖，搅一搅面条
17/21. 将剩余面条全部放入，等待十分钟左右
18/21. 面条蒸熟后，放一旁，将锅内菜搅一搅
19/21. 菜搅匀后，倒入面条
20/21. 用两双筷子左右开弓，插着面条翻搅均匀
21/21. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、健脾胃、利小便等功效；可与绿豆、土豆、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与山楂、黄鱼、蜂蜜搭配；与黄瓜、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量3640 千卡
- 脂肪154.43 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物96.25 克
- 钠15891 毫克
- 钙206.7 毫克
- 铁12.44 毫克
- 钾978 毫克