| 日式茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | 2.59克 | 0.25克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 总量 | 872克 | 日式茄汁蛋包饭热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于绘画324分钟消耗的热量...270 | |||||
日式茄汁蛋包饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄半个（适量）、口蘑（1个）、洋葱（1/4个）、杂菜（少许）、起司片（1片）、鸡蛋【小个】（4个）、黑胡椒（少许）、黄油（少许）、盐（少许）、牛奶（少许）、白米饭（一碗）、番茄沙司（适量）
1/4. 番茄，口蘑，洋葱切丁和杂菜混合。锅里放一点黄油，把以上这些东西扔进去翻炒，倒入白米饭，加入一些番茄沙司，想要味道更浓郁的话可以加一片起司。
2/4. 倒入番茄沙司，翻炒均匀，饭不要炒成粒粒分明，要炒得有点黏腻感，出锅前加点黑胡椒粒。把饭盛出来备用
3/4. 鸡蛋4个（我用的鸡蛋比较小，普通鸡蛋3个就够了）。鸡蛋里加点牛奶，盐，打散（牛奶刚好用完就加了点炼乳。。。。）
起油锅，小火，把蛋液倒入，一边转动锅子一边煎，煎成直径15厘米左右蛋皮一张。
不要把蛋皮煎得太老了，最好的状态是蛋液还有些未完全凝固的时候就关火。
把饭放在蛋皮的半边，中间多放点两头少然后把另外半边蛋皮翻过来，把饭包住。用铲子把边缘压一下。出锅浇点番茄沙司
4/4. 配上一杯自制椰汁西米露，是不是很有食欲呢
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、提神等功效；可与猪骨、猪肉、小米搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、祛腥等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 日式茄汁蛋包饭热量1458 千卡
- 脂肪109.36 克
- 蛋白质60.57 克
- 碳水化合物125.53 克
- 钠12452 毫克
- 钙649 毫克
- 铁27.4 毫克
- 钾4193 毫克