| 牛奶炖鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 牛奶炖鸡蛋热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于排球44分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶炖鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（一盒）、鸡蛋（2个）、白醋（2滴）、白糖（2勺）
1/7. 将鸡蛋打入一个干净的炖盅，我用的是初生蛋，两个就有三个蛋黄，
2/7. 用筷子或者手动打蛋器将鸡蛋打发这样，
3/7. 加入两勺白糖。这里可以根据自己的口味加喜欢甜的多加勺也没事，不喜欢太甜的放一勺就可以啦。
4/7. 再加入两滴白醋或者柠檬汁，这样的话炖好的鸡蛋就不会腥，
5/7. 最后就是把一瓶250ml的牛奶加入蛋液中。（如果你不喜欢牛奶的话这里就可以换成凉开水，两个鸡蛋用一碗水就够了）
6/7. 最后一步就是全部材料都加完之后就继续打发，打发到像我这样的要有很多大泡泡，泡泡越多越好，泡泡不用过滤，就这样炖就可以炖出水嫩嫩的鸡蛋啦。
7/7. 盖好盖子就可以上锅炖啦。大锅加入水，再放个蒸菜的架子。没有盖子的可以用保鲜膜封好然后在保鲜膜上用牙签扎些小洞洞，炖上15-20分钟就好啦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、醋、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与丝瓜、洋葱、青椒搭配；与鹅、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、防衰老、活血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炖鸡蛋热量354 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠39491.6 毫克
- 钙345 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾392 毫克