| 红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 红枣发糕热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于下坡滑雪276分钟消耗的热量...300 | |||||
红枣发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红枣（20个）、面粉（适量）、水（300毫升）、酵母（2克）
1/7. 红枣去壳，倒300ml水到料理机里面打成糊，红枣和水的比例是1:1，因为刚好红枣到量杯的位置是300ml，所以我这里用300ml的水打。
2/7. 打好的红枣泥用筛网筛下，这样红枣泥会滑很多又没有渣。
3/7. 直接倒2g酵母搅拌。
4/7. 红枣泥和面粉的比例是1:1，所以这里的面粉才说适量。倒在一起搅拌。
5/7. 搅拌均匀好，保鲜袋盖着让它发酵大概30分钟。
6/7. 模具刷上油，再次搅拌面糊，然后倒入模具里面开火蒸半个小时，然后关火闷五分钟。
7/7. 这次脱模很丑。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、补益脾胃、抗癌等功效；可与黑豆、面条、小米搭配；与海蟹、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红枣发糕热量1382 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物130.3 克
- 钠18.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾524 毫克