| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1025克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1364千卡 | |||

1/4. 买来新鲜的扇贝,开半,去除肠肚,清洗干净

2/4. 用刷子刷掉壳上面的泥土,用牙刷也可以
3/4. 把清洗干净的扇贝摆盘放好。把粉丝用开水浸泡软化,用剪刀剪小,放在扇贝上面。辣椒,姜,大蒜,芹菜切成小粒,把改刀好的姜,芹菜,辣椒洒在扇贝上面,淋上海鲜酱油,上锅蒸5分钟。

4/4. 蒜粒加花生油,蚝油下锅爆香,淋上去就可以出锅啦!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌抗瘤、养颜护肤、调中等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、醋、马齿苋搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、发汗解表等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、提神等功效;可与红薯、鸡肝、墨鱼搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;