| 彩虹沙拉焗土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 1179克 | 彩虹沙拉焗土豆泥热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于办公室工作780分钟消耗的热量...90 | |||||
彩虹沙拉焗土豆泥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 所有材料大合影~
2/13. 土豆切约5毫米薄片，上锅蒸20分钟
3/13. 将蒸好的土豆片放入碗中捣碎，在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒，一小勺盐和15ml牛奶（有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油，奶香味更浓哦~）
4/13. 这是已经捣好的土豆泥，已经很顺滑啦！我喜欢稍微有点颗粒的，如果想要十分说话的亲可以用料理机~
5/13. 将胡萝卜，红彩椒，火腿切丁，紫甘蓝切长条，西兰花掰成小块，搓玉米粒
6/13. 玉米丁用水焯一下（我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁，如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步）
7/13. 胡萝卜用水焯一下，使其口感不会太硬
8/13. 西兰花用水焯一下，使其口感不会太硬
9/13. 烤盘铺锡纸
10/13. 将土豆泥均匀地铺在上面（手残党大家见谅哈）
11/13. 再铺满马苏里拉芝士（我买的这款属于再制干酪，没有拉丝T^T后面我会上图，大家还是老老实实用芝士碎吧）
12/13. 然后就是蔬菜大拼盘啦！有没有很美~
13/13. 放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟，根据自己的烤箱脾性定哈，刚出炉的忘了拍照了，吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、益气等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、帮助消化、防腐抑菌等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与草鱼、蜂蜜、香菇搭配；与辣椒、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、软化血管、明目等功效；可与芥蓝、大豆、鸡蛋搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹沙拉焗土豆泥热量1170 千卡
- 脂肪37.51 克
- 蛋白质59.98 克
- 碳水化合物81.56 克
- 钠2723.6 毫克
- 钙1209 毫克
- 铁8.04 毫克
- 钾1398 毫克