| 风味蛋焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 525克 | 风味蛋焗饭热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于打猎88分钟消耗的热量...300 | |||||
风味蛋焗饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
2/15. 分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
3/15. 炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
4/15. 放入杏鲍菇、香菇翻炒；
5/15. 再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
6/15. 放入黄瓜；
7/15. 放入提前捣散的剩米饭翻炒；
8/15. 调入丘比沙拉汁；
9/15. 调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
10/15. 将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
11/15. 敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
12/15. 米饭上撒上马苏里拉芝士；
13/15. 烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
14/15. 烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
15/15. 戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、预防高血压等功效；可与牛肉酱、武昌鱼、木耳菜搭配；与基围虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、清热利水等功效；可与绿豆芽、豆腐、苹果搭配；与芦柑、菜花、油菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、银鱼、生菜搭配；与鹅蛋、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味蛋焗饭热量440 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物43.12 克
- 钠210.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾290 毫克