| 什锦酸辣焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 733克 | 什锦酸辣焗饭热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于混凝土工作126分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦酸辣焗饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 用开水烫番茄，将番茄皮去掉，切丁备用
2/6. 将小辣椒，火腿及洋葱切丁备用
3/6. 油锅起热，将洋葱丁放入煸炒出香味，加入火腿丁及辣椒丁继续翻炒。
4/6. 待火腿及辣椒半熟后加入番茄丁，并加入适量的水，番茄丁变软后加入番茄酱，一定保持有汤的状态，加入米饭，继续翻炒。
5/6. 待全部材料都熟透，番茄酱汁包裹住米饭后，出锅放入焗饭碗中，在放入少量炒饭，铺一层马苏里拉芝士，然后放入剩余炒饭，在最上端铺满厚厚的芝士碎。
6/6. 放入烤箱，180度15分钟，浓浓奶香酸辣口感的焗饭就做好啦~
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、促进消化等功效；可与羊肉、豆腐、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、生津止渴、帮助消化等功效；可与豆腐、卷心菜、蜂蜜搭配；与石榴、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、防癌、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、防癌等功效；可与猪肉、羊排、五花肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦酸辣焗饭热量880 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质31.74 克
- 碳水化合物99.69 克
- 钠39953 毫克
- 钙104 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1692 毫克