| 鸡腿焖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 998克 | 鸡腿焖饼热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于单板滑雪198分钟消耗的热量...378 | |||||
鸡腿焖饼的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 用温的豆浆和面
2/24. 揉成面团,醒15分钟
3/24. 将面团揉光滑再醒几分钟
4/24. 切成均匀等份的小剂子
5/24. 将两个小剂子,擀成小圆饼,其中一个圆饼刷一层油
6/24. 将未刷油的圆饼和刷油的饼叠放一起(烙好后,两张饼可以分开,薄并且好切)
7/24. 擀成薄饼,电饼铛小火烙饼
8/24. 电饼铛和饼的两面刷少许油烙饼(也可以不刷)
9/24. 将烙好的饼趁热切1厘米宽条
10/24. 切好的一盆饼条,备用
11/24. 小鸡腿洗净,土豆和西红柿洗净去皮
12/24. 葱姜蒜, 尖椒和彩椒洗净
13/24. 小鸡腿剁块
14/24. 鸡块凉水下锅焯水,去除血水和污物
15/24. 土豆切块
16/24. 葱姜蒜切片
17/24. 西红柿去皮切块
18/24. 尖椒和彩椒切碎
19/24. 热油下锅, 将葱姜蒜煸香,放入焯水的鸡腿块和土豆块翻炒
20/24. 再放入西红柿块,翻炒
21/24. 放入花椒面,盐,鲜酱油,少许老抽,醋, 翻炒均匀
22/24. 多放点水,大火烧开,下火焖炖15-20分钟
23/24. 待鸡肉和土豆都熟了,汤汁和鸡肉土豆平齐,平铺上烙好的饼条,盖上锅盖小火焖5分钟
24/24. 将饼上下翻匀,放入尖椒和彩椒粒即可
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、调和阴阳、治疗高血压等功效；可与莲子、枸杞、花生搭配；与药物、红糖、山竹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、生津止渴等功效；可与芹菜、西兰花、鸡蛋搭配；与土豆、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿焖饼热量1248 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠10.7 毫克
- 钙27.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾590 毫克