| 秋葵厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 497克 | 秋葵厚蛋烧热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于小提琴324分钟消耗的热量...150 | |||||
秋葵厚蛋烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2到4个）、秋葵（2到4根）、盐（少许）、牛奶（10毫升）、花生油（少许）
1/3. 小碗里打好鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀。
2/3. 不粘的平底锅小火烧热，滴入少许花生油均匀地沾满锅底，倒入1/3的蛋液轻轻转动锅铺满锅底，在蛋液上层还没有全部凝固的时候，把两根秋葵排成一条直线，放在蛋皮的一侧。（秋葵提前用开水煮一下，煮到颜色变成翠绿捞出冲冷水，秋葵去头去尾巴尖）
3/3. 开始卷蛋皮吧，用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来。把卷好的蛋卷放到锅边缘，在空出来的地方再次倒入蛋液，转动锅铺满锅底，在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型，同样的方法做最后一层。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与干辣椒、干贝、圆生菜搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、消除疲劳、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与空心菜、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、止血、健脑益智等功效；
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营养信息
- 秋葵厚蛋烧热量810 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物23.95 克
- 钠10222.7 毫克
- 钙469 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾561 毫克