| 养颜红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 786克 | 养颜红枣糕热量/卡路里2071千卡 | |||

1/14. 红枣切成小丁,用牛奶提前泡1小时,要让每粒红枣丁喝饱牛奶

2/14. 把鸡蛋内加入红糖

3/14. 取一盆热水,把鸡蛋盆坐在热水盆上

4/14. 隔热水把红糖鸡蛋打发

5/14. 蛋液渐渐的变浓稠

6/14. 打到蛋液浓稠,提起打蛋器时,滴落的蛋糊纹路不容易消失,这个状态就可以了

7/14. 将红枣丁倒入蛋糊中,搅拌均匀

8/14. 筛入低筋面粉

9/14. 翻拌均匀

10/14. 加入玉米油(或调和油,尽量不要用花生油和其他味道重的油类,会影响口感)

11/14. 继续翻拌均匀

12/14. 将枣糕糊倒入纸杯中,倒8分满即可,最后撒上少许白芝麻

13/14. 烤箱上下火,170度预热,把枣糕放进烤箱中层,170度,烤40分钟左右

14/14. 烤到表面颜色变深,有些近似红糖色即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效;可与百合、圆生菜、茼蒿搭配;与豆浆、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、预防高血压、提高免疫力等功效;可与黑豆、莲子、黑木耳搭配;与鱼肉、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与乌鳢、韭菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;