| 家常米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1173克 | 家常米粉热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于体能训练476分钟消耗的热量...300 | |||||
家常米粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 超市买的干米粉，如果有卖湿米粉的效果更好
2/13. 我是昨天晚上睡前抓了一把泡在盆中，早上在拿出来使用的，直接在锅里放水烧开后放入泡好的米粉，基本上烫一下就软了，捞出过一遍凉水，没泡过的米粉，也可以在锅里多放水，冷水下锅，煮10分钟后捞出一根，用指甲掐，能掐的没硬的感觉就行了……然后也过冷水备用
3/13. 过好冷水的
4/13. 基本上在煮米粉的时候就可以准备起来食材配料
5/13. 鸡蛋
6/13. 辣椒末
7/13. 剁椒
8/13. 没想到是双黄的，被我用筷子差点全搅碎了
9/13. 锅里放水烧开后放入除葱花外的所有配料、加一点盐，
10/13. 放入米粉，加入点辣椒末，剁椒，白胡椒粉
11/13. 装碗，撒白芝麻
12/13. 放上鸡蛋，加入少许醋，即可食用
13/13. 可以品尝了 撒上葱花即可
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补血、聪耳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效；可与猪红、肩部牛肉、牛头搭配；与密云小枣、香豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、挡辐射、防感冒等功效；可与小白菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、促进消化、健胃等功效；可与鳕鱼、苦瓜、海虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常米粉热量2379 千卡
- 脂肪103.36 克
- 蛋白质70.56 克
- 碳水化合物207.23 克
- 钠47082 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁56.26 毫克
- 钾1396 毫克