| 日式照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 574克 | 日式照烧鸡腿饭热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于干砌墙210分钟消耗的热量...180 | |||||
日式照烧鸡腿饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 备料～鸡腿用铁剪刀剪开抽出骨头，将鸡骨头放入一个碗中备用。用刀背拍打鸡腿肉，使其变松软，用叉子将鸡皮插破。
2/15. 用葱姜蒜、生抽20g、老抽5g、白胡椒粉、椒盐适量、10g白糖腌制鸡腿肉，用手抓匀，最好腌制半小时以上。
3/15. 喜欢吃辣的放入一点儿剁椒汁不错哦～
4/15. 将葱姜蒜和剔出的鸡骨放一起，准备熬鸡汤～
5/15. 锅里加500g水，加入鸡骨和葱姜蒜，小火熬半小时，越浓越好。
6/15. 此时准备好蔬菜，切丁。喜欢什么蔬菜放什么就好。
7/15. 烧开水放入食盐，油，将蔬菜煮熟，捞出。
8/15. 蔬菜丁过冷水，沥干水，加盐加香油凉拌。
9/15. 鸡汤发白后，滤出鸡骨葱姜蒜，制作照烧汁。加入生抽20g，老抽5g，冰糖20g烧开小火慢熬。熬到剩下2/3汤汁，加入20g蚝油和10g蜂蜜搅匀。
10/15. 少油 腌制好的鸡腿下锅 煎至金黄
11/15. 加入照烧汁大火收汁
12/15. 越来越浓时，留少部分汤汁浇米饭
13/15. 用鸡腿肉和蔬菜摆盘～米饭可以盛小碗倒扣盘子里 很漂亮哦～
14/15. 很有食欲吧
15/15. 美好的晚餐
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、防癌等功效；可与羊排、菠菜、鲈鱼搭配；与苹果、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒杀虫、消炎止痛等功效；可与五花肉、墨鱼、糙米搭配；与鲣鱼、皮皮虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与橙子、雪花梨、胡萝卜搭配；与豆腐花、茭白、韭菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式照烧鸡腿饭热量630 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物308.84 克
- 钠855.62 毫克
- 钙475 毫克
- 铁16.12 毫克
- 钾407 毫克