| 快手蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 422克 | 快手蛋糕热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于飙车182分钟消耗的热量...360 | |||||
快手蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（少许）、鸡蛋（2个）、牛奶（少许）、蓝莓酱（根据个人口味添加）、色拉油（少许）
1/9. 准备工具 食材 各种无水无油一定要擦干净啊 面粉忘了放了，某宝买的低筋面粉
2/9. 鸡蛋分离后，蛋黄内加入过筛后的面粉 牛奶 色拉油 3:2:1
3/9. 搅拌均匀蛋黄这边材料，略干后期我又加了一点牛奶
4/9. 分离出的蛋白
5/9. 蛋白打发:建议白糖分3次添加 鱼眼泡时第一次加白糖 第二次鱼眼泡打完时添加 再打一会就可以加入第三次白糖了 我得蛋白打的不是特别好 建议可以再打一会
6/9. 将蛋白分3次加入蛋黄液 上下翻拌均匀千万不要打圈搅拌 建议用勺子 打蛋器翻拌时用着太不顺手 翻拌均匀
7/9. 微波炉叮1分30秒 用筷子戳一戳看看粘不粘 不粘闷一下就好了 因为第一次做所以我多叮了1分钟 感觉蛋糕底部略老
8/9. 脱模蛋糕
9/9. 添加喜欢的果酱就可以啦，超级方便的快手蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与基围虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与鹅蛋、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与金针菇、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强视力、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 快手蛋糕热量1095 千卡
- 脂肪114.24 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物97.02 克
- 钠185.3 毫克
- 钙343 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾320 毫克