| 好吃到没朋友的土豆沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 776克 | 好吃到没朋友的土豆沙拉热量/卡路里1641千卡 | |||

1/8. 1,土豆洗净(可切开,熟的较快)。取2个蛋黄蛋清分离,蛋黄放一个小碗中,绝对不能混入蛋清,蛋清放一个小碗中。先放入土豆蒸25分钟,再放入蛋清和另外2个鸡蛋蒸约5分钟,一共约30分钟。

2/8. 2,打蛋黄酱,注意蛋黄中不能混入蛋清和水,用料理器或打蛋器打发,过程中加入少许油(少量多次,一次几滴即可)。

3/8. 3,肥瘦猪肉切丝,冷水入锅,煮约20分钟。

4/8. 4,猪肉煮熟后,取出,倒掉水(或另取一个锅)加入适量的油,烧热后放入猪肉加入白胡椒和盐翻炒几下入味即可。

5/8. 5,土豆蒸熟后,取出剥皮,切成小块。鸡蛋和蛋清也都切成块。

6/8. 6,将土豆鸡蛋和肉放到一个盘子中,加入1-2勺盐,2勺白醋,适量白胡椒粉,搅拌

7/8. 7,再加入打好的蛋黄酱,搅拌均匀,尝尝味道,再加入适量的盐,白醋和白胡椒。

8/8. 8,造型摆盘,可加一些生菜丝,洒一点白胡椒做装饰!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、健脾利湿等功效;可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配;与柿子、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效;可与洋葱、韭菜、干贝搭配;与鹅蛋、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、促消化、解油腻等功效;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、补钙等功效;可与大白菜、圆茄子、南瓜搭配;与明虾、刀豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、促消化、消除疲劳等功效;