| 炒杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红葱酥 | 克 | 188千卡 | 391千卡 | 4.6克 | 26克 |
| 总量 | 1190克 | 炒杂酱热量/卡路里1647千卡 | |||
1/6. 所有的材料全部切成丁,清洗干净
2/6. 烧热油锅,多放点油,先炒肉丁,炒到肉丁发白,喷入黄酒,放一小碗水,水的多少要求是没过所有材料。

3/6. 把其他的材料丁都放进去,煮到开

4/6. 加入黄豆酱,我用了半瓶,这款黄豆酱还不错

5/6. 酱搅匀后加入白糖,我加了3勺,糖可以中和酱的咸味,小火煮个15分钟

6/6. 大火收干,即可起锅
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、增强免疫力、防止血管硬化等功效;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、解热毒、美容等功效;可与番茄、西红柿、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、和脾胃、降血压等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;