| 小丘比蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 丘比沙拉汁 | 克 | 382千卡 | 509千卡 | 2.4克 | 52克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葵花籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 葵花籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 小丘比蛋糕卷热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于走路336分钟消耗的热量...390 | |||||
小丘比蛋糕卷的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好蛋糕卷的材料。
2/22. 这个是昨天做的彩绘原料，在无油无水的盆里，先打入一个蛋白，加入白糖打发至湿性的状态，再筛入低筋面粉，加入葵花籽油，搅拌均匀成糊状，分成三份，加入了可可粉，抹茶粉和红曲粉，也可以滴一滴需要颜色的色素。今天只用到了红色和咖啡色。
3/22. 在油纸上画上可爱的小丘比，还有红色的爱心。画之前预热烤箱，180度上下火。画好了以后放入烤箱一分钟拿出待用。
4/22. 开始做蛋糕，蛋白蛋黄分离。分离好的蛋白可以放入冰箱，冰过的好像比较容易打发。
5/22. 用电动打蛋器打发加了20g白糖的蛋黄，稍微有点体积变大，颜色变淡就可以了。
6/22. 分三次加入葵花籽油，并充分打发均匀，这些都可以用电动打蛋器来打发。
7/22. 倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，用手动打蛋器。
8/22. 筛入低筋面粉。
9/22. 用刮刀采用切拌的手法，快速的搅拌至无颗粒状态，待用。
10/22. 冰箱里取出蛋清，分三次加入60g白糖，打发至湿性的状态。
11/22. 分三次往蛋糊里加入打发的蛋白，切拌的方式拌匀，动作要快。
12/22. 面糊制作好倒入烤盘。并且震动几次震出里面的气泡入烤箱。
13/22. 预热好的烤箱180度上下火15到20分钟，表面微微金黄取出。
14/22. 取出将无图案的一面均匀的涂上丘比芝麻酱。
15/22. 翻面趁热撕掉有图案这面的油纸。
16/22. 小心的卷起，放入冰箱15到30分钟。
17/22. 已经定型完毕。
18/22. 切段…
19/22. 爱心。
20/22. 芝麻酱香香的，甜味稍微有一点点咸，配上蛋糕卷，全新口感挑战你的味蕾。
21/22. 还有小丘比，巨可爱…
22/22. 开动吧，不要不舍得。^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、西红柿、羊排搭配；与牛奶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
丘比沙拉汁的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小丘比蛋糕卷热量2182 千卡
- 脂肪275.88 克
- 蛋白质107.66 克
- 碳水化合物497.5 克
- 钠5538.3 毫克
- 钙453 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾767 毫克