| 咖喱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 孜然 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1523克 | 咖喱排骨热量/卡路里2942千卡 | |||
 热量2942千卡，相当于做头发2942分钟消耗的热量...60 | |||||
咖喱排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、土豆（一个）、红萝卜（一条）、马铃薯（一个）、孜然（10克）、咖喱粉（适量）、胡椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、椰奶（option）（适量）、清水or肉汤（适量）、姜蒜泥（适量）、食用油（适量）、辣椒粉（适量）
1/9. 忘拍过程了
2/9. 萝卜和土豆洗净，切成不规则的小块（乱切，这样会比较好看，但大小要差不多一样，不然它们熟的程度就不同）.
3/9. 把排骨洗净，放入淀粉，酱油，姜蒜泥，盐，糖和料酒进行腌制
4/9. 锅里放油，油热，下萝卜和马铃薯至半生，盐入。关火，乘出，放旁待用
5/9. 锅入油，排骨进，待熟后，萝马入。翻拌几次，加入胡椒 辣椒粉 孜然，炒匀
6/9. 乘半瓢水或汤放旁。
7/9. 往锅里下适量咖喱粉，速炒匀（each骨萝马都粘上咖喱粉即可）。咖喱粉易糊不议炒太久。
8/9. 匀后，放水or汤（可以倒少许椰浆增加风味）。 靠大火 盖锅盖，等收汁 儿，此过程约莫6-10分。
9/9. 开盖，收汁，放少许盐糖，关火，乘出，起筷
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配；与田螺、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、美容护肤等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、促消化、抗癌等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中养胃、健脾、抗衰老等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、祛寒除湿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖喱排骨热量2942 千卡
- 脂肪143 克
- 蛋白质80.49 克
- 碳水化合物490.07 克
- 钠16516.3 毫克
- 钙1167.1 毫克
- 铁71.59 毫克
- 钾6526 毫克