| 车厘子戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 车厘子戚风蛋糕热量/卡路里1295千卡 | |||

1/11. 蛋黄与蛋清分开

2/11. 蛋黄加少许油,面粉调成糊状

3/11. 蛋清分三次加糖打发成奶油状

4/11. 将打好的蛋清加入蛋黄糊中拌匀

5/11. 拌匀

6/11. 倒入模具中

7/11. 放入烤箱

8/11. 上下130度左右烘烤45分钟

9/11. 冷却脱模

10/11. 摆上自己喜欢水果

11/11. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、小米、肥牛搭配;与桔子、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;