| 超简单家常菜-甜酸猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 932克 | 超简单家常菜-甜酸猪脚热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡，相当于擦洗地板623分钟消耗的热量...228 | |||||
超简单家常菜-甜酸猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半只）、料酒（一汤匙）、酱油（两汤匙）、白糖（三汤匙）、白醋（四汤匙）、白芝麻（适量）
1/5. 在市场叫档主帮忙把猪脚砍好一块块的，回来就不用自己砍到手软了。猪脚清理干净后，飞一下水，捞出备用。
2/5. 把调料按1:2:3:4的比例把酒：酱油：白糖：白醋调好。（如果购买的猪脚份量大，可以自己适量按比例加大调料）
3/5. 把猪脚跟调好的调料放到锅里，再加入清水没过猪脚即可。开大火烧开，转中火焖制。大概30分钟拿筷子插入猪脚看看是否能插进猪肉，如果可以就转回大火烧至收汁，然后装盆。（不要焖过于软烂，猪皮有点小韧劲头，才最好吃！）
4/5. 锅烧红不要放油，直接放一小撮白芝麻小火翻炒片刻至有点小金黄色即可，不要过火炒焦了！
5/5. 然后把炒香的白芝麻均匀撒在焖好的猪脚上，这样一道又香又开胃的甜酸猪脚就做好了！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、抗衰老、填肾精等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促进消化、减肥等功效；
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营养信息
- 超简单家常菜-甜酸猪脚热量2369 千卡
- 脂肪68.89 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物127 克
- 钠45464.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾706 毫克