| 精品麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 969克 | 精品麻辣香锅热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于网球260分钟消耗的热量...360 | |||||
精品麻辣香锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先把食材都喜好，毛肚百叶切成条，青笋切片，腐竹切段，粉丝泡在凉水里面。然后可以烧一锅开水。水凉的时候把鱼丸和牛肉丸下锅，丸子要多煮一会。
2/6. 水开后，把肥牛片和毛肚百叶也下到开水里，熟了之后连丸子一起捞出来，再把青笋和腐竹也下里面，最后放粉丝。盛出备用。
3/6. 准备炒料，葱段，姜片，蒜片，花椒还有一袋麻辣香锅的底料，我买的是王家渡的9块钱里面两小包，一顿放一小包就够了。
4/6. 开始炒料了，先热锅倒油，用中火把花椒炒香，然后把花椒挑出去留着底油，放入葱姜蒜，还有香锅底料一起炒，最好加一些辣豆瓣酱。炒和两三分钟。
5/6. 料炒香后，先放入肉和丸子一类的，炒一会，再放入青笋和腐竹，然后放入粉丝，最后放生菜，就一直炒就行，都炒均匀，可以加一些海鲜酱油。
6/6. 最后出锅，撒上香菜，配米饭特别好吃，而且不是特别辣，自己在家做个人觉得口味不需要太重了，太辣的话对身体不好！每一样都特别好吃，香锅的好处就是可以根据个人的喜好放喜欢的食材！
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与甘蔗、芋头、茄子搭配；与田螺、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血补肾、健胃理气、补肾理气等功效；可与黄瓜、西兰花、韭菜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热爽神、养胃、清肝利胆等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 精品麻辣香锅热量1560 千卡
- 脂肪41.02 克
- 蛋白质99.85 克
- 碳水化合物237.33 克
- 钠5976.5 毫克
- 钙959 毫克
- 铁47.54 毫克
- 钾2168 毫克