| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 393克 | 杯子蛋糕热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于蹦床605分钟消耗的热量...210 | |||||
杯子蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好所有食材，因为我鸡蛋是土鸡蛋特别小所以我打了四个蛋黄。普通的鸡蛋俩个就够了
2/19. 蛋黄加糖打至颜色发白！（全蛋加糖打至提起打蛋器纹路不易消失！大概要打十分钟！中间停3次给打蛋器休息一下！）
3/19. 蛋清加部分糖打发至提起打蛋器立尖角！切记打蛋清时候容器一定要干燥无水！否则无法打发！
4/19. 玉米油和牛奶混合搅匀
5/19. 用橡皮刮刀把蛋白分次乘入蛋黄中扮均匀筛入低筋面粉，加入牛奶玉米油的混合物！
6/19. 搅拌均匀至无颗粒！抬起容器震几下把气泡震出来
7/19. 倒入容器中。这样一份正好装满直径五公分的12连模具＋一个硅胶模子。放入烤箱160度
8/19. 我用的金钻植物甜奶油！做纸杯蛋糕一定用稳定性强的奶油！打发至提起打蛋器有尖角
9/19. 滴入俩三滴食用色素，可以先滴俩滴，搅拌后依自己爱好添加
10/19. 奶油打发后放冰箱冷藏一会，留一部分原色，把奶油挤到裱花袋里
11/19. 在案台上练习一下
12/19. 我做蝴蝶结是写俩个八字，一个阿拉伯数字一个加俩撇
13/19. 先在底部挤一圈做底托，在挤花瓣形状的在挤花蕊
14/19. 挤花瓣铺在边上，再来一个花蕊
15/19. 这是白色的蝴蝶结，在家制作不追求色彩又怕色素不安全就不要加
16/19. 这种就像挤冰淇淋
17/19. 这是全部的图，纸杯蛋糕OK
18/19. 这是之前做的大纸杯！花式参考
19/19. 我比较喜欢蓝色。嘿嘿
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与钙粉、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与生菜、洋葱、基围虾搭配；与鹅肉、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量2117 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物220.99 克
- 钠450.6 毫克
- 钙333 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾477 毫克