| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 599克 | 糖醋排骨热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于健美操192分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、镇江香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 用姜粉、盐、料酒、生粉、生抽将肋排腌制半小时，放冰箱冷藏。
2/4. 起油锅将腌制好的肋排炸至金黄色捞出控油。
3/4. 在锅里留少许底油，放生抽、香醋、糖，加一碗水烧开后放入排骨。
4/4. 小火焖煮约一个小时，然后大火收汁，起锅时再淋点香醋即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、萝卜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1532 千卡
- 脂肪21.19 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物141.69 克
- 钠10661.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾661 毫克