| 鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 524克 | 鸡米花热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于郑多燕159分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡米花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、料酒（少许）、面包糠（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 鸡胸肉洗净切丁备用。
2/9. 切好的鸡肉用盐、辣椒面、生抽、孜然粉、五香粉、料酒、生抽腌制15分钟，也可腌制3小时，会更入味。
3/9. 用碗分别装好面包糠、蛋液、淀粉(没有淀粉的话，也可用面粉)。
4/9. 腌制好的鸡肉首先裹上一层淀粉。
5/9. 然后再裹上一层蛋液。
6/9. 最后裹上一层面包糠。
7/9. 裹好的鸡肉放入铺好锡纸的烤盘里。
8/9. 烤箱上下火180度预热10分钟，然后放入鸡肉烤15分钟即可。也可用油炸，锅里放油，待油5成热时放入鸡肉小火慢炸，炸至金黄色捞出即可。
9/9. 将烤好的鸡米花摆盘，作为四川人的我当然喜欢配上一个辣椒面的蘸碟，不吃辣椒的朋友可配上蕃茄酱，那滋味棒棒哒。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、补虚填精等功效；可与冬瓜、板栗、松子搭配；与李子、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、止咳平喘等功效；
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营养信息
- 鸡米花热量952 千卡
- 脂肪31.23 克
- 蛋白质65.36 克
- 碳水化合物347.03 克
- 钠10530.8 毫克
- 钙1036 毫克
- 铁27.66 毫克
- 钾763 毫克