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路边炒年糕

路边炒年糕的热量和减肥功效

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路边炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青菜30千卡15千卡1.5克0.3克
卷心菜22千卡22千卡1.5克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
年糕312千卡156千卡3.3克0.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量787路边炒年糕热量/卡路里720千卡
钢铁厂工作 热量720千卡,相当于钢铁厂工作90分钟消耗的热量...480

路边炒年糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

青菜(200克)、卷心菜(100克)、火腿肠(1个)、鸡蛋(2个)、洋葱(1个)、自制香肠半根(适量)、年糕(200克)、盐 适量(适量)、糖 少许(适量)、生抽(1勺)、老抽(1勺)、孜然 适量(适量)、辣椒粉 适量(适量)
路边炒年糕的做法图解1

1/6. 材料洗干净,切好,卷心菜和洋葱要切细条。火腿肠切片,青菜嫩的话可以不切。

路边炒年糕的做法图解2

2/6. 年糕备好,我买的超市的冷藏的,掰开来。

路边炒年糕的做法图解3

3/6. 热火上油,油要烧热冒烟,大火,将鸡蛋倒入炒散。

路边炒年糕的做法图解4

4/6. 随后就倒入洋葱,锅里的油还没有被鸡蛋吃光,正好用来炒洋葱。洋葱要大火或中火充分翻炒才香。香味出来后放入年糕。

路边炒年糕的做法图解5

5/6. 洋葱鸡蛋年糕翻炒后乘出,倒少许油,放青菜和卷心菜翻炒。我用的青菜量多,如果少的话可以和洋葱一起下锅。

路边炒年糕的做法图解6

6/6. 青菜出水后倒入之前的年糕,放入之前蒸好的香肠,放盐,糖,生抽,老抽,孜然,辣椒粉调味,小火炒一两分钟。即可出锅。

食材功效信息

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、延缓衰老等功效;可与西红柿、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补肾气、止消渴等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与荠菜、丝瓜、西红柿搭配;与菠萝、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、杀菌等功效;可与五花肉、小米、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 路边炒年糕热量720 千卡
  • 脂肪21.51 克
  • 蛋白质46.66 克
  • 碳水化合物91.46 克
  • 1074.3 毫克
  • 258 毫克
  • 10.56 毫克
  • 884 毫克

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