| 简单零失误-红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 771克 | 简单零失误-红烧排骨热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡，相当于踢踏舞513分钟消耗的热量...288 | |||||
简单零失误-红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、海天生抽（小半碗）、花椒（一小把）、八角（2个）、桂皮（1根）、干辣椒（1个）、姜（2片）、大蒜（1瓣）、食用油（适量）、白糖（适量）、老抽（1小勺）、老干妈（去油1勺）
1/9. 先准备好食材们，照片不全，具体食材请参见上文
2/9. 点火大火等水开，给排骨焯水
3/9. 待排骨变色(很快)，捞出装碗
4/9. 大火点火热锅之后，倒适量油(把锅底铺满就够了)，把准备好的食材倒入翻炒一下
5/9. 倒入排骨炒，可以煎两分钟排骨，让调料入味
6/9. 倒入准备好的生抽炒一分钟
7/9. 倒2-3碗水，加上盖子闷排骨6-8分钟，排骨煮熟让调料入味
8/9. 闷好之后加点老抽，然后大火收汁，出锅之前加一勺糖，炒匀收汁
9/9. 出锅～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、行气、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温通血脉等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简单零失误-红烧排骨热量2464 千卡
- 脂肪192.6 克
- 蛋白质68.3 克
- 碳水化合物390.7 克
- 钠164.4 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾1708 毫克