| 奶香椰蓉手撕包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 520克 | 奶香椰蓉手撕包热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于越野滑雪124分钟消耗的热量...840 | |||||
奶香椰蓉手撕包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包桶中倒入140克牛奶和20克炼乳
2/16. 然后加入240克面粉和2.5克酵母20克糖
3/16. 面包机揉面模式15分钟
4/16. 15分钟后加入20克黄油
继续揉15分钟
5/16. 揉好之后盖上湿布发酵1小时
6/16. 一个小时之后～
7/16. 一小时之后取出排气
8/16. 40克黄油40克放微波炉叮15秒中
9/16. 松弛15分钟之后
用擀面杖擀成长方形
把黄油炼乳刷在面团上
留10克一会刷表面
10/16. 撒上40克椰蓉
11/16. 用刀切成长条
12/16. 然后折叠着放入吐司盒中
13/16. 盖上湿布温暖处发酵30分钟
14/16. 30分钟后取出
刷上刚刚留下的10克黄油炼乳液
15/16. 撒上10克椰蓉和少许蔓越梅装饰
16/16. 放入175度的烤箱中烤35-40
中途如果上色过深可以提起加盖锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶香椰蓉手撕包热量1731 千卡
- 脂肪219.26 克
- 蛋白质38.31 克
- 碳水化合物285.63 克
- 钠331.2 毫克
- 钙873 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾1032 毫克