| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 203千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 149千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1196千卡 | |||

1/14. 扇贝摘掉内脏和黑色的肠,清洗干净

2/14. 用小刀锡掉扇贝肉下来,扇贝壳用牙刷刷干净(我买的是老板都洗干净了的)

3/14. 扇贝肉用盐抓一抓,然后洗干净沥干水

4/14. 粉丝用温水浸泡十分钟

5/14. 蒜子剁成蒜末

6/14. 蒜末放入锅中,倒入没过蒜末的玉米油

7/14. 小火慢炸,至蒜末稍微有一点变色就可以关火了

8/14. 放入适量的盐、糖、酱油,搅拌均匀

9/14. 粉丝沥干水,拌入三分之一的蒜蓉酱

10/14. 然后蒸架上摆好扇贝壳,把粉丝卷好放里面

11/14. 扇贝肉放粉丝上面

12/14. 再淋上一层蒜蓉酱,待水上气之后,放入蒸锅蒸5、6分钟

13/14. 蒸好撒上一点葱花,美美哒

14/14. 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、健脑、降血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、玉米、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、温中健胃、护肝等功效;可与洋葱、莴笋、玉米面搭配;与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;