| 黄瓜鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 643克 | 黄瓜鸡蛋卷热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于吹小号664分钟消耗的热量...150 | |||||
黄瓜鸡蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材准备：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉、黑芝麻（选用）、盐。
2/12. 黄瓜洗干净切成丁（可以去皮）。
3/12. 放入料理机，加少许水打成汁。
4/12. 倒入面粉，搅拌成可以流动的面糊。
5/12. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋能降低摊面饼的难度，让饼更容易成型哦！
6/12. 调入少许盐。
7/12. 锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，如果面糊多就分两三次。
8/12. 摇晃平底锅，让饼更圆更成型，面饼会慢慢凝固成型。
9/12. 打入一个鸡蛋，用勺子或者筷子搅拌平摊在面饼上。
10/12. 蛋液定型后再撒上黑芝麻（这个是选用的，没有可以不放）。
11/12. 蛋饼完全熟透之后，借助铲子，从一侧开始慢慢卷，卷成长条圆形。
12/12. 用刀切开装盘，搭配番茄酱味道更好！！颜色小清新，营养和颜值一样高！还不给孩子来一份尝尝？
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效；可与醋、虾米、墨鱼搭配；与花生酱、香菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、丝瓜、西红柿搭配；与豆奶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、通便、护发等功效；可与香蕉、杏仁、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜鸡蛋卷热量1659 千卡
- 脂肪57.31 克
- 蛋白质45.76 克
- 碳水化合物102.82 克
- 钠10199.2 毫克
- 钙919 毫克
- 铁27.45 毫克
- 钾608 毫克