| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 953克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于柔道165分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、盐（1勺）、姜（适量）、朵椒（适量）、香菜（1条）、醋（1勺）、食用油（1勺）
1/4. 魚頭洗淨用鹽 生抽 料酒 醋 鹽10分鐘 撒薑絲朵椒油
2/4. 水滾放鍋蒸15分鐘
3/4. 可以撒些香菜 蔥 大蒜
4/4. 好啦 好吃Y(^_^)Y
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、延缓衰老、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1650 千卡
- 脂肪110.79 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物47.31 克
- 钠47071.4 毫克
- 钙682 毫克
- 铁29.78 毫克
- 钾681 毫克