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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉333千卡133千卡19.40克0.9克
花生567千卡567千卡21.7克48克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量939宫爆鸡丁热量/卡路里1564千卡
手工活 热量1564千卡,相当于手工活1043分钟消耗的热量...90

宫爆鸡丁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(250克)、花生(100克)、黄瓜(半根)、胡萝卜(1大根)、葱(少量)、大蒜(少量)、干辣椒(6-7个)、花椒(10粒)、生抽(2勺)、老抽(1小勺)、蚝油(1勺)、盐(1小勺)、香油(2滴)、淀粉(2勺)
宫爆鸡丁的做法图解1

1/6. 将黄瓜和胡萝卜洗净后切小块,花生用锅小火炒熟后待用,葱蒜切小块,干辣椒和花椒准备好。

宫爆鸡丁的做法图解2

2/6. 将鸡胸肉切小块,加入料酒、少量淀粉和油腌制10-15分钟,待用。

宫爆鸡丁的做法图解3

3/6. 炒锅放油,油热后放入鸡肉,炒至变色后盛出备用。

宫爆鸡丁的做法图解4

4/6. 锅中放少量油,加入干辣椒、花椒和葱蒜爆香后,放入老抽、生抽、蚝油、少量水,汁烧开后加入黄瓜、胡萝卜和花生,炒2-3分钟。

宫爆鸡丁的做法图解5

5/6. 加入炒熟的鸡丁后,翻炒1分钟后,加入淀粉水,放两滴香油后出锅。

宫爆鸡丁的做法图解6

6/6. 成品图。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚健胃、止白带等功效;可与板栗、豇豆、茶树菇搭配;与芝麻、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、养血通乳、补脾等功效;可与芹菜、枣、毛豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、苹果搭配;与葵花籽、小白菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、解毒生津等功效;可与绿豆芽、西兰花、莴笋搭配;与苹果、山药、杏相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;可与菌菇、牛里脊肉、黄牛肉搭配;与豆腐丝、板豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫爆鸡丁热量1564 千卡
  • 脂肪184.99 克
  • 蛋白质92.41 克
  • 碳水化合物322.23 克
  • 11663 毫克
  • 1045 毫克
  • 24.37 毫克
  • 2734 毫克

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