| 发酵版胡萝卜华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 253克 | 发酵版胡萝卜华夫饼热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于打磨地板161分钟消耗的热量...270 | |||||
发酵版胡萝卜华夫饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
融化的黄油（50克）、低筋面粉（170克）、胡萝卜渣（50克）、白砂糖（20克）、发酵粉（2克）、纯牛奶（60克）、盐（1克）
1/12. 融化的黄油＋牛奶＋白砂糖混合，使白砂糖溶解。
2/12. 加入发酵粉，使发酵粉溶解。
3/12. 加入面粉、胡萝卜、盐。
4/12. 用筷子搅成絮状。
5/12. 然后转移到案板上揉成光滑的面团
6/12. 室温发酵1小时，两倍大且戳一个洞不会回弹即可。
7/12. 平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，室温发酵15分钟。
8/12. 如果要第二天吃的话，室温发酵15分钟后就可以放入冰箱，第二天早晨提早15分钟取出回温即可。
9/12. 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热。
10/12. 取2个小面团放在模具中央按压定位，合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟左右，，中间可以打开看看烧色程度。
11/12. 烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可。
12/12. 搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、抗菌抑菌等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与菜花、白砂糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发酵版胡萝卜华夫饼热量726 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物242.6 克
- 钠10069.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾124 毫克