| 西红柿牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 796克 | 西红柿牛肉羹热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于绘画98分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿牛肉羹的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将食材准备好，牛肉切碎或用牛肉馅，里脊肉更好；香菇提前泡发洗净，西红柿开水烫去皮，土豆切成不太大的块。
2/15. 牛肉加少量盐、料酒，用手抓匀，再放一点淀粉，再次抓匀。淹制30分钟。
3/15. 西红柿切丁，洋葱切丁。
4/15. 锅内放油，比平时炒菜稍多些，油热后放入洋葱小火炒至近透明。
5/15. 炒成这样就可以了，出香味了。我还放了3瓣蒜一起炒出香味，也可不放。
6/15. 放入西红柿，改大火炒出水，放入半勺盐，一勺糖，改小火煮8分钟。
7/15. 其间将香菇洗好，大个儿的一切四，小个儿的不切。
8/15. 青红椒去籽去筋。
9/15. 切成片备用。
10/15. 西红柿熬好的样子。
11/15. 放入土豆、香菇翻炒一下，加水至没过所有食材。烧开后改小火，加盖炖30分钟。
12/15. 炖了25分钟后，加入青红椒，开盖再炖5分钟。
13/15. 最后关键一步，加入淹好的牛肉，用铲子捣散，再煮1分钟即可关火，牛肉肯定熟了，很嫩。
14/15. 成品。盛碗米饭开吃！
15/15. 来张娃照的（汤汁去哪儿了？），香！配面条也很适合。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、止渴止涎、补虚养血等功效；可与黄豆芽、甘蔗、姜搭配；与田螺、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、增强免疫力、降血压等功效；可与卷心菜、芹菜、豆腐搭配；与胡萝卜、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、鸡蛋、松子搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、和胃等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、降血压等功效；可与牛肉、薏米、莴笋搭配；与海虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛肉羹热量440 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物34.54 克
- 钠61.7 毫克
- 钙48.7 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾1030 毫克