| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 凉皮热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于刮胡子915分钟消耗的热量...120 | |||||
凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）
1/9. 面和硬点，醒一个小时左右开始洗面，刚开始洗会碎，洗四五次就可以了！
2/9. 洗好面筋上锅蒸或煮半小时左右！
3/9. 面糊静置六小时以上，我是前一天晚上洗好第二天早上开始做的！把上面的清水倒掉，剩下的面糊便可做凉皮了！
4/9. 面糊差不多这个样子就可以了！
5/9. 家里没专用工具，我用的是碟子，碟子上刷点油，倒上面糊隔水蒸两分钟，即可！
6/9. 切成1厘米的宽度！
7/9. 调汁，炒锅加热后倒入花生油，油滚后倒入盛有蒜泥、姜末、细盐、芝麻、辣椒末的碗里！
8/9. 胡萝卜、黄瓜切丝，面筋切块！
9/9. 浇上调好的汁，加点醋拌匀，享受美味吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克